martes 26 de octubre de 2021 - Edición Nº971
Vet Market » Divulgación » 3 sep 2021

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10 mitos y realidades sobre los antibióticos y los animales

La plataforma multisectorial EPRUMA, que agrupa destacadas organizaciones europeas del sector animal, elaboró un documento que busca derribar mitos sobre los antibióticos y el cuidado de los animales. Lo compartimos.


10 hechos que rompen mitos sobre los antibióticos y los animales

 

Mito 1: En la UE, los animales de granja usan más antibióticos que los humanos.

Realidad: El uso de antibióticos por kg de biomasa es menor en los animales de granja que en las personas, como se muestra en el último informe de la JIACRA de 2021 publicado por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA). El sector animal ha realizado enormes esfuerzos durante la última década, que ha visto una reducción de las ventas de antibióticos veterinarios de más del 34% (informe ESVAC 2020).

 

Mito 2: En la UE, los antibióticos se utilizan para promover el crecimiento de los animales de granja.

Realidad: El uso de antibióticos como promotores del crecimiento en animales de granja está prohibido en la UE desde 2006. Estos todavía se utilizan en algunos países no pertenecientes a la UE para aumentar las tasas de crecimiento de los animales.

 

Mito 3: Existe un alto riesgo de que las personas se enfermen como resultado de la resistencia a los antibióticos desarrollada en los animales y transferida a los humanos.

Realidad: La gente puede creer que las bacterias resistentes a los antibióticos son transferidas de los animales a los humanos, pero en realidad tendría que ocurrir una secuencia de eventos compleja y poco común para que este sea el caso, lo que hace que la transferencia de bacterias resistentes de animales a humanos sea algo poco común. Además, la transferencia de bacterias resistentes también puede ocurrir de humanos a animales.

 

Mito 4: La resistencia a los antimicrobianos en los seres humanos es el resultado del uso excesivo de antibióticos en animales.

Realidad: El mecanismo de desarrollo de la resistencia a los antibióticos en las bacterias es el mismo en los seres humanos y en los animales. El uso indebido o excesivo de antibióticos en humanos y animales puede conducir al desarrollo de resistencia en bacterias, mientras que la transferencia de genes de resistencia a antibióticos entre especies puede ocurrir ocasionalmente y en ambas direcciones (ver también la pregunta anterior). Por lo tanto, prohibir el uso de ciertos antibióticos en animales tendrá poco efecto sobre la carga de resistencia a los antimicrobianos en los seres humanos. Esto es reconocido por muchos organismos científicos y autoridades, que han declarado que alrededor del 75% de la carga total de infecciones por bacterias resistentes a los antibióticos en los países de la UE y el EEE están asociadas con pacientes humanos y entornos sanitarios. Otros factores principales incluyen la falta de acceso a agua potable, saneamiento e higiene (WASH) tanto para humanos como para animales, el acceso deficiente a medicamentos, vacunas y diagnósticos asequibles y de buena calidad; la falta de conciencia e información; y falta de aplicación de la legislación ( WH0 ). Prohibir ciertos antibióticos para su uso en animales puede tener un efecto contrario. La dependencia de unos pocos antibióticos para el tratamiento de infecciones en animales aumentará la presión selectiva sobre las bacterias y fomentará la selección de organismos resistentes a los antibióticos, lo que producirá el efecto contrario.

 

Mito 5: Los antibióticos están presentes en los alimentos.

Realidad: En la UE, se establecen períodos de espera o retiro muy estrictos para cada antibiótico de uso veterinario, dando tiempo para que los medicamentos se eliminen del animal antes del sacrificio. Esto garantiza la seguridad alimentaria, ya que los productos alimenticios de origen animal no pueden contener residuos de antibióticos por encima de límites muy estrictos.

 

Mito 6: La agricultura intensiva favorece el desarrollo de resistencia a los antimicrobianos.

Realidad: El principal impulsor del desarrollo de la resistencia es el nivel de uso / mal uso de antibióticos, que no está necesariamente relacionado con la escala o el sistema de la granja. Las bacterias resistentes se encuentran tanto en las granjas intensivas como en las orgánicas, ya que los animales se enferman en algún momento en todos los sistemas de producción y, por lo tanto, son tratados con antibióticos veterinarios siempre que un veterinario lo considere necesario ( Reglamento (CE) n.o 889/2008 de la Comisión y del Consejo. Reglamento (CE) no 834/2007 ).

 

Mito 7: Los antibióticos se utilizan en exceso en animales por personas no competentes.

Realidad: El Reglamento 2019/6 indica que los antibióticos en animales se usan solo después del examen, diagnóstico y prescripción por parte de un veterinario. Los veterinarios están altamente capacitados para evaluar el estado de salud de los animales bajo su cuidado, diagnosticar y prescribir el tratamiento necesario de la misma manera que lo hacen los médicos para las personas. Además, conocen bien los mecanismos que conducen al desarrollo de resistencia a los antibióticos y los riesgos para los animales y las personas, al igual que los médicos para las personas. Hacer cumplir la supervisión y la atención veterinarias mediante la realización de visitas veterinarias periódicas según lo previsto en el Reglamento (UE) 2016/429 puede tener un gran impacto en la promoción e implementación de las mejores prácticas, lo que conduce a una mejor salud de los animales y minimiza la necesidad de usar antibióticos.

 

Mito 8: En las explotaciones agrícolas de la UE se utiliza un tratamiento preventivo para compensar la mala higiene y la ganadería.

Realidad: Los animales, como los humanos, pueden enfermarse incluso cuando se mantienen en las mejores condiciones. Los animales se reconocen como seres sensibles (artículo 13 del TFUE) y deben ser tratados cuando los animales se enferman. El veterinario es quien evalúa la situación, diagnostica y prescribe el tratamiento adecuado a esos animales enfermos, incluidos antibióticos cuando sea necesario, como hacen los médicos con las personas. La aplicación de medidas preventivas de bioseguridad también es fundamental para garantizar la salud animal general de los animales. El Reglamento 2019/6 prohíbe el uso preventivo (profiláctico) de antibióticos en grupos de animales. El tratamiento preventivo con antibióticos en animales solo está permitido para animales individuales y, en casos excepcionales, para un número reducido de animales, cuando el riesgo de infección es muy alto y es probable que las consecuencias sean graves.

El uso de antibióticos en animales solo está permitido con prescripción veterinaria y el uso de medicamentos veterinarios "para compensar la mala higiene, la cría inadecuada de animales o la falta de cuidado o para compensar la mala gestión de la granja" está expresamente prohibido según el Reglamento 2019/6.

 

Mito 9: El tratamiento de los animales como grupo no es necesario en las prácticas agrícolas en la UE.

Realidad: El tratamiento de grupos de animales a través de su agua potable / alimento puede ser el método de tratamiento más seguro y eficaz. El Reglamento 2019/4 sobre piensos medicados introduce reglas estrictas para el uso de medicación oral, a través del pienso o del agua. Controlar a los animales individuales e inyectarlos puede ser muy estresante para el animal, especialmente si se necesita un curso de tratamiento que implique una dosis diaria. Por lo tanto, esto hace que el tratamiento individual sea estresante y poco práctico. Corresponde al veterinario decidir la forma óptima de administrar la medicación, que permanece bajo control y prescripción veterinaria.

 

Mito 10: Tenemos que establecer un objetivo para el uso cero de antibióticos en animales.

Realidad: El objetivo debería ser la reducción de la resistencia a los antibióticos y no el uso cero de antibióticos en animales o personas. Los antibióticos deben estar disponibles cuando se necesiten y usarse de manera prudente y responsable tanto en animales como en humanos, tras el diagnóstico y la prescripción de un veterinario (en animales) o un médico (en humanos), que necesitan estas herramientas para controlar las infecciones y detener la propagación. de enfermedad.

 

Fuente: EPRUMA

 

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