El "Encuentro de los Mares" es un congreso multidisciplinario que reúne a científicos, cocineros y pescadores de distintas regiones del mundo para intercambiar conocimientos en defensa de la recuperación de los ecosistemas marinos.

Esta segunda edición se realizará en forma online y gratuitamente del 13 al 15 de julio desde España y para todo el mundo organizado por la División de Gastronomía de Vocento y la Junta de Andalucía como promotor institucional.

El tema del Congreso de este año será "Los Océanos como despensa y futuro". Se hablará del estado actual de la pesca, del futuro de la biodiversidad marina, de sostenibilidad, de salud, de gestión pesquera, del reto de incrementar el consumo de pescado y de las experiencias de cocineros muy apegados al mar que intervendrán desde diferentes rincones del mundo.

Participarán más de 20 biólogos marinos, oceanógrafos, referentes de la industria pesquera y cocineros de todo el mundo, quienes realizarán una radiografía actual del mundo marino como fuente de alimento sostenible y saludable para las próximas décadas, a través de ponencias, mesas redondas o showcookings.  

La gran apuesta de esta edición es la internacionalización, con ponentes de los cinco continentes. La segunda gran novedad es el cambio a un formato 100% online, condicionado por la situación sanitaria actual generada por la crisis del COVID-19. Con una plataforma digital creada ad hoc para el evento, donde el público asistente –previa inscripción gratuita- podrá participar mediante preguntas, chats y otras herramientas.

El Encuentro de los Mares 2020 se podrá seguir en castellano e inglés desde la página web encuentrodelosmares.com, donde tan sólo es necesaria la inscripción previa y gratuita.

El congreso cuenta con un código ético de apoyo y defensa a las actividades que redundan en la sostenibilidad marina y en la concientización social sobre la importancia del respeto al entorno del mar para garantizar el futuro del planeta.