INTA
Obtienen compuestos con capacidad antioxidante a partir de descartes de pescados
06/05 | Los compuestos obtenidos por investigadores del INTA, a partir de cabezas de pescados de la especie tilapia azul, pueden aplicarse en alimentos funcionales, suplementos nutricionales e incluso en alimentos balanceados para animales. Este desarrollo pone en valor subproductos de la producción acuícola.
