jueves 13 de noviembre de 2025 - Edición Nº2450

13/11/2025 - Edición Nº2450

Tag: Pescados

Obtienen compuestos con capacidad antioxidante a partir de descartes de pescados

INTA

Obtienen compuestos con capacidad antioxidante a partir de descartes de pescados

06/05 | Los compuestos obtenidos por investigadores del INTA, a partir de cabezas de pescados de la especie tilapia azul, pueden aplicarse en alimentos funcionales, suplementos nutricionales e incluso en alimentos balanceados para animales. Este desarrollo pone en valor subproductos de la producción acuícola.

Consejos del Senasa sobre el consumo seguro de pescados y mariscos

Salud Pública

Consejos del Senasa sobre el consumo seguro de pescados y mariscos

16/04 | En vísperas de Semana Santa, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria brinda información sobre los principales aspectos a tener en cuenta al momento de adquirir productos pesqueros.

Detectan residuos de 42 fármacos en pescados que se venden en Córdoba

Estudio

Detectan residuos de 42 fármacos en pescados que se venden en Córdoba

15/04 | Investigadores de la Universidad Nacional de Córdoba y del CONICET detectaron la presencia de un cuantioso cóctel de antibióticos en pescados que se venden en pescaderías de la ciudad de Córdoba, y advirtieron que esas sustancias podrían significar riesgos para la salud pública.

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